在台中在地經營11年兩家實體店面的「WAKA café 瓦卡咖啡」擁有許多忠實咖啡粉絲。今年3月出發哥斯大黎加走訪深入知名咖啡豆生產地，小燭莊園、托布希莊園、米拉蘇莊園、科佩莊園、小農 耶穌之心、琵隆處理廠、茱米嘉處理廠、藍火山莊園等等；品牌表示每年都會深入產區與咖啡農互動，今年特別的是為彼此11週年的情誼作手印宣示，期許從農民的雙手，到顧客手中的一杯咖啡，每一顆咖啡豆都承載著用心、尊重與共享的美好未來。 瓦卡咖啡和產地咖啡農以手印宣示「直接從產地採購幫助當地小農第 11 週年，這些咖啡豆由當地農民精心種植、採摘和加工」。 知名的哥斯大黎加「科佩莊園」（Hacienda Copey）是哥斯大黎加第一個自辦全球競標拍賣會的咖啡莊園，更是COE國際比賽常勝軍。成立於2011，位於哥斯大黎加塔拉珠（Tarrazu）產區，莊園位於海拔1840~2195公尺，具有多樣化自然生態系統所創造的獨特氣候環境並結合了稀有風土種植藝伎咖啡為主，；透過各種加工方法，生產出風味較為特別、高品質精品咖啡豆並兩次贏得卓越杯（Cup of Excellence）。 科佩莊園執行長井澤正行蓋上手印，象徵一起用直購的價格提供更高品質咖啡豆種植條件。 科佩莊園莊園主及執行長都是日本人，每天親自監控咖啡樹的狀況及專注每個生產的過程；從分析收集到的數據、培養和採收、加工、儲存和管理質量控制的每個過程都令人感受到日本人對於追求高品質的究極文化特色。 藍火山咖啡莊園以「生產世界上最好的咖啡」為目標，專注於微批次生產，堅持人工採收與嚴格挑選成熟果實。 藍火山莊園（Volcán Azul ）是位於哥斯大黎加西部谷地（West Valley）產區的著名精品咖啡莊園。該莊園坐落在波阿斯火山（Poás Volcano）山麓，莊園建立時，主人以當地的火山景觀作為名字。擁有得天獨厚的肥沃的火山灰土壤與高海拔氣候，並種植多種精品咖啡品種，更以創新的處理法聞名，使其成為國際咖啡競賽及COE卓越盃的常勝軍。 WAKA café 以自身多年的採購經驗及直銷店鋪的方式給咖啡農們更多的機會和利潤、工作環境與技術資源，也能避免掉盤商不必要的剰削與騷擾，進而提供最好的咖啡豆和每一杯咖啡給顧客。 在南非語裡WAKA是「勇往直前」的意思，WAKA café 瓦卡咖啡創辦人Jie分享長年在咖啡產地的親身經歷，他表示種植咖啡豆是在地小農能從...
台灣手搖飲市場一年產值破千億，為了在激烈的競爭中脫穎而出，連鎖品牌「喫茶小舖」宣布推出全新「黃金美穀」系列，鎖定「無咖啡因」與「穀物機能」兩大趨勢。除了產品升級，業者更砸重金推出互動活動與高額獎項，不僅有機會「整杯免費」，更將抽出價值五萬元的客製化純金，成功引發市場話題。 手搖飲已成為國人生活一部分，但不少消費者擔心攝取過多咖啡因影響睡眠。喫茶小舖研發團隊歷時半年，選用十種天然穀物打造「黃金美穀」系列，訴求全時段皆能飲用的「 0 咖啡因」飲品，預計將帶動一波健康系手搖的消費熱潮。 趣味互動搶攻線下流量 為增加門市與消費者互動，業者將於 3 月 10 日至 3 月 31 日 舉辦「全台瘋玩巨大骰子」活動。消費者凡購買新品即可現場參與挑戰，獎項包含現折優惠，最高甚至可獲得「整杯 0 元」由品牌買單，精準切中消費者追求 CP 值的心理。 拒絕失眠焦慮！十種穀物淬煉，打造 0 咖啡因新標竿 核心概念就是『 0 負擔』喫茶小舖品牌本部長表示：「我們想透過穀物本身的香氣，打造出具備茶感卻完全無咖啡因的飲品，讓所有年齡層的人都能喝！」 這款「黃金美穀」茶底從研發初期就以融入職人精神為宗旨，研發團隊嚴選包括：黑豆、玄米、蕎麥、玉米、大麥、玉米鬚、紅豆、黑糯米、薏仁及決明子等十種天然穀物，歷經長時間慢火熬煮，淬煉出帶有溫潤穀香與自然回甘的穀茶。不僅解決了「想喝手搖又怕咖啡因」的難題，對於孕婦、兒童及銀髮族也提供了最安心的選擇。 高價值贈獎提升品牌溢價 針對新上市期間的持續熱度，喫茶小舖還有加碼回饋活動。 4 月 1 日至 4 月 30 日 期間，消費者購買指定飲品並完成發票登錄，即可參與「金喜大禮」抽獎，獎項為價值高達 NT$50,000 的 999 客製純金 。品牌方表示，選用純金作為獎項，是為了象徵「黃金美穀」系列在原料與品質上的「高含金量」。 三大明星單品，咀嚼控也能大滿足 此次推出的新品無咖啡因系列推出三款精心調製的飲品，滿足不同族群的口味偏好： 1.黃金美穀（建議售價 $45 ）： 純粹原味之作，每一口都能品嚐到十種穀物的深層香氣，清甜而不膩，是追求極致健康與清爽口感的首選，更展現了品牌對穀物烘焙技術的自信。 2.榖香冬瓜（建議售價 $60 ）： 將「黃金美穀」與喫茶小舖經典冬瓜茶完美比例調製。為回饋消費者，品牌特別推出「免費加料」活動，購買此款可任選黑糖...